榛子是哪里的特产(榛子的产地是哪里)

你知道吗，我们常吃的壳薄仁满的美国大榛子，其实并没有美国“血统”， 它的学名叫平欧杂种榛，是在咱们辽宁杂交培育出来的。

还有一种用于安神的“酸枣仁”，也是在咱们辽宁，以前的老品种皮厚肉薄，只能用于药用核用，跟大枣嫁接后，肉厚了味道也变好了，还被加工成酸枣糕、酸枣汁等等。

酸枣种质资源照片

这些变化都得益于林业科研人员对于林木良种选育的研发利用，并建有专门的种质资源库进行收集、保存。日前，“榛子”“酸枣”“杨树”这三种林木的种质资源库被列为第三批国家林木种质资源库。

根据国家林业和草原局公布的信息，近年来共确认了三批共161处国家林木种质资源库。辽宁有6处入选，另外三处分别为喀喇沁左翼蒙古族自治县山杏国家林木种质资源保存库、大连市旅顺口区黑松国家林木种质资源库和阜新市五角枫、蒙古栎国家林木种质资源库。

为啥这六种林木的种质资源库能升格为国家级，记者咨询了辽宁省林业发展服务中心的相关人员。

据介绍，林木种质资源是林木良种选育的原始材料，是国家的重要战略资源，也是遗传多样性和物种多样性的基础。设立国家林木种质资源库，主要用于对重要乡土树种、珍贵树种、经济树种、沙生植物、名特花卉的种质资源进行重点收集、保护、研究、利用。

而想要入选国家林木种质资源库，需要具备多方面的要求。一方面收集、保存的林木种质资源要具有多样性和代表性，主要物种是重要乡土乔、灌木树种、珍贵树种和经济林树种等。

“辽宁这六个树种都是具有代表性和特色的林木，例如黑松在辽宁就只有旅顺口有分布，整个旅顺国有林场面积2000多公顷的森林，黑松树种占整个树种的80%。酸枣、榛子、山杏又都属于经济林树种，经过研发利用后能带来很高的经济价值。”

另外，申报的种质资源库还要有很强的科研能力，要具备一定的保存规模和发展潜力，收集保存的林木种质资源要具有重要生产或科研价值。例如“杨树”的科研单位是辽宁省杨树研究所，这里有1500亩科研试验示范基地，有科技成果奖励70项。现保存黑杨派、青杨派、白杨派种质资源700多份。这些都为杨树种质资源收集、保存及利用的研发内容，提供了保障。

对种质资源的研发成果也便利了我们的生活。以我们常见的“美国大榛子”为例，其实学术上不存在“美国大榛子”这一说法。市场上最常见的榛子就三种，分别是欧洲榛、平榛和平欧杂种榛。

欧洲榛、平欧杂种榛、平榛坚果对照。辽宁省林业发展服务中心供图

辽宁省经济林研究所从上世纪80年代开始，以欧洲榛为父本、平榛为母本进行杂交育种并取得了成功，进过近20年的繁育，终于在 1999 年推出“达维”“玉坠”等5个平欧杂种榛良种，又经过这么多年的发展，至今共推出了18个榛子品种，在全国推广栽培达150万亩。平欧杂种榛的推出，结束了我国榛子产业只能利用野生资源的历史，得以园艺化栽培高速发展，这样才有了我们常吃的大个儿榛子。

榛子杂交坚果对照。

辽宁省经济林研究所的专家说，市民早先俗称的“美国大榛子”，实际上是欧洲榛。因为我国最早进口的榛子是来自于美国，不排除部分商家为迎合消费者心理而做的宣传引导，这一点是需要得到纠正的。实际上美国的欧洲榛产量不足世界欧洲榛产量的5%。因为平欧杂种榛的坚果外观与欧洲榛相似，一般消费者很难区分，所以也经常被误认为是“美国大榛子”。

酸枣国家林木种质资源库是由沈阳农业大学酸枣课题组与喀左林业种苗技术服务中心等共同建设，课题组筛选出一些适宜辽西地区种植的优良品种，适合药用的有4个，味道好适合食用的有3个，还有5个药食兼用。“通过把酸枣和大枣嫁接，让酸枣的肉厚起来，适宜食用，还可以加工成各种产品。”

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转自：辽沈晚报

记者：闫柳

来源： 辽宁日报

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