凉拌青瓜的做法(陈醋凉拌青瓜的做法)

1、凉拌青瓜还是一道非常简单易做的家常菜，不需要很多的材料，而且做法也十分简单。

2、首先需要准备好青瓜，将其去皮、切成细丝，然后放入碗中加入适量盐巴，腌制10分钟，让其出水。

3、之后将腌制好的青瓜去掉多余的水份，拌入少量芝麻酱、醋、辣椒油、蒜末等调味料，再搅拌均匀即可。

4、凉拌青瓜味道清爽，口感鲜嫩，而且富含维生素C和Rutin，对人体有很多好处，能够帮助人体补充水分、抗氧化、预防心血管疾病等。

5、除了传统的凉拌青瓜做法，还有一些变化多样的做法，比如可以加入蒜蓉、香菜、酱油、醋等调料，或者搭配其它蔬菜一起凉拌来增加口感层次。

6、最后要注意的一点是，在腌制青瓜的时候，可以根据自己的口味调整盐和腌制的时间，因为不同的口感也会带来不同的味道体验。

除了作为一道下饭菜，凉拌青瓜还是夏季补水的良品。从口感到健康价值，凉拌青瓜都是非常不错的。无论是咸口还是甜口，都可以根据自己的口味调整配料，可以加入鸡胸肉、虾仁、豆皮等作为搭配；再或者拌入米饭一起食用也是很不错的选择。总之，凉拌青瓜是一道使用方便、口感清爽的健康美食，相信做法简单，洁白的凉拌青瓜定能让你的夏日更加饱满。

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